Fiesta De Reyes – ExplorUS

ExplorUS is acquiring the concession contract for Old Town Family Hospitality. 

Effectively, ExplorUS will become the new owners of the concession contract which owns & operates Fiesta de Reyes, Barra Barra Saloon & The Cosmopolitan Hotel & Restaurant. 

The soonest date that the transition will happen is January 1st, 2026.    

However, due to approvals/transfers, this date is a moving target and could potentially be delayed.   

Don’t worry, we will give advance notice as we approach on when to expect the transition to occur! 

Not a lot!  

At the time when transition occurs, Old Town Family Hospitality Corp will end employment with all the employees and provide final paychecks… 

…At the same time, all employees will have the opportunity to be ‘re-hired’ with ExplorUS in the SAME position at the SAME wage that the employee holds today.  

The goal is for employees to continue working with ExplorUS in the same manner as they were with Old Town Family Hospitality Corp. 

We don’t foresee any major interruption in our employee’s day to day lives besides the new paperwork to be rehired! 

No. 

ExplorUS has committed to rehiring all employees of Old Town Family Hospitality Corp, pending employee’s pass the hiring requirements set forth by ExplorUS. 

Very little will change for the employees.  

 A few items, like payroll processing, employee insurance may change but there are no changes for how employees interact with guests. 

We do not anticipate any changes to how tips are distributed currently. ExplorUS follows all federal and state requirements regarding the handling of both cash and charged tips so you can be assured that they will be distributed accordingly. 

No!

There are no plans to make any material changes to employees schedules during/after the transition. 

No! 

All restaurant management, Chef’s, and office personnel will remain intact and continue with ExplorUS if desired.  No new members are planned to be introduced. 

Ryan & Brandon Ross will continue to manage the operations at Fiesta de Reyes under ExplorUS. 

Although there may be some new policies & procedures, we intend for the management philosophy and company culture to continue for years to come.  It is what makes Fiesta de Reyes so special.

Yes!

ExplorUS offers many employee benefits which we are excited to share.  

We expect only an improvement in the offerings to our employees with ExplorUS, as well as many new benefits for our employees to take advantage of. 

Details on benefits will be provided as soon as possible. 

NO! 

Please see statement below from ExplorUS on what to expect… 

“ExplorUS is committed to executing all commitments in the current contract between the State of California and the Old Town Family Holding Corp.  Further, we are committed to have Ryan and Brandon Ross continue to lead the operation in the same manner as the operation is being managed today.  In specific detail, the current branding will remain the same as well as the tenant mix.  Aside from the normal evolution of the business and the marketplace, we will ensure that the visitor experience continues to be what it is today (of course, in cooperation with the State of California’s goals and objectives.)  As a matter of fact, little will change for the employees as well.  A few items, like payroll processing, employee insurance may change but there are no changes for how employees interact with visitors.  It is the plan and goal that the associated ownership change (regarding the concession contract) will be undetectable to the public.  Brandon and Ryan’s leadership will help ensure this seamless transition.  Along with no visible change from the visitor’s perspective, the operation (back of house) will largely continue to function as it is today.  This is our commitment to the State of California. 

Therefore, operational plans and strategies will be executed no differently.  Simply said, today’s plans and strategies are tomorrow’s plans and strategies.” 

You may see ExplorUS representatives around Fiesta de Reyes starting in October.  They will be observing and speaking with team members in order to learn more about how we operate on a day to day basis.  

OTFHC will inform our employees when ExplorUS plans to visit so everyone is made aware. 

During this time, ExplorUS representatives plan to make themselves available to help answer any questions employees may have.  

Although currently, The Cosmopolitan Restaurant is the only location that currently opens for Thanksgiving buffet, there are no plans to open Barra Barra Saloon or Casa de Reyes for these holidays at this time.

ExplorUS has no plans for major repairs at Fiesta de Reyes beyond routine maintenance, ensuring the restaurants remain open and operational. Our commitment is to maintain the vibrant atmosphere and seamless guest experience without disruptions, continuing the same standard of care as seen in past operations. 

You can expect ExplorUS to maintain sick leave policies that fully comply with all California Sick Leave regulations, ensuring your well-being and peace of mind. 

In the coming weeks, we will be providing a calendar of next steps for everyone in this process.  That will include specific dates when ExplorUS leaders will be on property to meet with all employees.  You should also expect to see a website where you can go for additional information, contact information for ExplorUS HR professionals, and a regular communication throughout the process. 

ExplorUS está adquiriendo el contrato de concesión de OTFHC.

Efectivamente, ExplorUS se convertirá en el nuevo propietario del contrato de concesión que posee y opera Fiesta de Reyes, Barra Barra Saloon y el Hotel y Restaurante Cosmopolitan

La fecha más próxima para la transición es el 1 de enero de 2026.

Sin embargo, debido a aprobaciones/transferencias, esta fecha podría cambiar y retrasarse.

¡No se preocupe, avisaremos con anticipación cuando se acerque la fecha de la transición!

¡No mucho!

Cuando ocurra la transición, de OTFHC.

finalizará el empleo de todos los empleados y entregará los cheques finales…

…Al mismo tiempo, todos los empleados tendrán la oportunidad de ser contratados por ExplorUS en la MISMA posición y con el MISMO salario que tienen actualmente.

El objetivo es que los empleados continúen trabajando con ExplorUS de la misma manera que lo hacían con de OTFHC.

No prevemos ninguna interrupción importante en la vida diaria de los empleados, aparte del nuevo papeleo para ser contratados

¡No!

ExplorUS se ha comprometido a contratar a todos los empleados de OTFHC. siempre que cumplan con los requisitos de contratación establecidos por ExplorUS.

Muy pocos cambios para los empleados.

Algunos aspectos como el procesamiento de nómina y el seguro de empleados pueden cambiar, pero no habrá cambios en cómo los empleados interactúan con los clientes.

ExplorUS cumple con todos los requisitos federales y estatales sobre el manejo de propinas en efectivo y con tarjeta, así que puede estar seguro de que se distribuirán adecuadamente.

¡No!

No hay planes para realizar cambios importantes en los horarios de los empleados durante o después de la transición.

¡No! ¡No!

Toda la administración del restaurante, los chefs y el personal de oficina permanecerán igual y continuarán con ExplorUS si así lo desean. No se planea agregar nuevos miembros.

Ryan y Brandon Ross continuarán gestionando las operaciones en Fiesta de Reyes bajo ExplorUS.

Aunque puede haber algunas nuevas políticas y procedimientos, nuestra intención es que la filosofía de gestión y la cultura de la empresa continúen durante muchos años. Eso es lo que hace que Fiesta de Reyes sea tan especial.

¡Sí!

ExplorUS ofrece muchos beneficios para los empleados que estamos emocionados de compartir.

Esperamos una mejora en los beneficios ofrecidos a nuestros empleados con ExplorUS, así como muchos nuevos beneficios para que los aprovechen.

Los detalles sobre los beneficios se proporcionarán lo antes posible.

¡NO!

Por favor, vea la declaración a continuación de ExplorUS sobre qué esperar…

ExplorUS está comprometido a cumplir con todos los compromisos del contrato actual entre el Estado de California y de OTFHC Además, nos comprometemos a que Ryan y Brandon Ross continúen liderando la operación de la misma manera en que se gestiona hoy. En detalle, la marca actual se mantendrá igual, al igual que la combinación de negocios. Aparte de la evolución normal del negocio y del mercado, nos aseguraremos de que la experiencia del visitante siga siendo la misma (por supuesto, en cooperación con los objetivos del Estado de California). De hecho, también habrá muy pocos cambios para los empleados. Algunos aspectos como el procesamiento de nómina y el seguro de empleados pueden cambiar, pero no habrá cambios en cómo los empleados interactúan con los visitantes. El plan y objetivo es que el cambio de propiedad relacionado con el contrato de concesión sea invisible para el público. El liderazgo de Brandon y Ryan ayudará a garantizar una transición sin problemas. Además de no haber cambios visibles desde la perspectiva del visitante, la operación interna (detrás de escena) continuará funcionando como lo hace hoy. Este es nuestro compromiso con el Estado de California.

Por lo tanto, los planes y estrategias operativas se ejecutarán de la misma manera. En pocas palabras, los planes y estrategias de hoy serán los mismos de mañana.

Es posible que haya visto algunos representantes de ExplorUS en Fiesta de Reyes desde octubre. Estaban interesados en observar y hablar con los miembros del equipo para aprender más sobre cómo operamos en el día a día.

OTFHC informará a nuestros empleados cuando ExplorUS planee visitar para que todos estén al tanto.

Durante este tiempo, los representantes de ExplorUS planean estar disponibles para ayudar a responder cualquier pregunta que los empleados puedan tener.

Aunque actualmente, el Restaurante Cosmopolitan es el único lugar que abre para el buffet de Acción de Gracias, no hay planes de abrir Barra Barra Saloon o Casa de Reyes en estos días festivos por ahora.

ExplorUS no tiene planes de realizar reparaciones importantes en Fiesta de Reyes más allá del mantenimiento rutinario, asegurando que los restaurantes permanezcan abiertos y operativos. Nuestro compromiso es mantener el ambiente vibrante y una experiencia sin interrupciones para los visitantes, continuando con el mismo estándar de atención que en operaciones anteriores.

Puede esperar que ExplorUS mantenga políticas de licencia por enfermedad que cumplan completamente con todas las regulaciones de California, asegurando su bienestar y tranquilidad.

En las próximas semanas, compartiremos un calendario con los siguientes pasos para todos los involucrados en este proceso. Ese calendario incluirá fechas específicas en las que los líderes de ExplorUS estarán en el lugar para reunirse con todos los empleados. También se espera que haya un sitio web donde puedan obtener más información, datos de contacto del equipo de Recursos Humanos de ExplorUS y recibir comunicaciones regulares durante todo el proceso.